El origen de la cerveza germana está en Argentina
Posted on Aug 29, 2011 12:51:47 AM
Un equipo internacional de investigadores ha identificado a la especie de levadura gracias a la cual los alemanes comenzaron a hacer la cerveza de fermentación frÃa hace más de cinco siglos. Según el profesor de genética de la Universidad de Wisconsin, Chris Todd Hittinger, uno de los autores del estudio, “se ha estado buscando esta levadura desde hace décadas y al fin la hemos encontrado”.